Peler et laver 4 grosses pommes de terre, 4 belles courgettes, les couper en dés.Laver et couper en tronçons 400 grs de haricots verts, et autant d'écheleurs. Ecosser 400 grs de haricots blancs et couper en demi lune 2 gros oignons blancs. Dans une grande...

Avant préchauffer le four à 180°C.Chemiser 2 moules à cake de papier sulfurisé.Prélever les zestes de 2 oranges et les couper en très fines lamelles, presser le jus des fruits. Faites chauffer 20 cl d'eau, le jus des oranges, 400grs de miel de lavande,...

Les Pieds et Paquets sont un plat typiquement provençal pour ne pas dire marseillais... Pour ceux qui connaissent, ma recette est aussi bonne que celle de Reine Samut "La Fenière" à Lourmarin.... Les pieds-paquets sont des paquets de tripes de moutons...